Laxgryta med dill och stenbitsrom
Hej!
Tänkte tipsa om en supergod laxgryta som jag gjorde idag. Jag har gjort den en gång förut och Robin tyckte att det var jättegott. Han är väl inte ett jättestort fan av fisk så när vi hittar på något han gillar så får vi fortsätta med det. ;) En enkel rätt som funkar lika bra mitt i veckan som på helgen.
För 4 portioner:
500 g lax
1 dl vatten
2,5 msk hummerfond
2 tsk dijonsenap
2,5 dl matlagningsgrädde
1 knippe dill
3 msk stenbitsrom
Koka ihop grädde, vatten, fond och senap. Skär laxen i bitar och lägg i grytan. Koka kanske 6 minuter, tills precis innan laxen är klar. I med hackad dill och romen och koka ihop snabbt. Smaka av med salt.
11 sp per portion och lägg till för tillbehöret, jag hade pressad potatis till.