Chilicoleslaw
Kolla vilken god lunch jag åt idag!! Hittade ett recept i Buffé på chilicoleslaw som jag tyckte såg gott ut, så jag passade på att testa det idag. :) Jag gjorde receptet lite mer viktväktar-vänligt genom att byta ut vanlig majonäs mot lättmajonäs.
Chilicoleslaw 5 sp
2 rivna morötter
0,5 dl lättmajonäs
1 tsk sambal oelek
Salt och peppar
Blanda ihop allt i en skål, färdigt!
Superenkelt och snabbt att göra, och det blev verkligen jättegott! Idag tog jag hälften och la på en Pågen Solglimt tillsammans med några kycklingköttbullar som jag hade i kylen från en annan dags middag. Hela mackan landade på endast 8 sp. Perfekt lunch!