josefineamandas.blogg.se

Hej på er! 

 

Idag har jag varit på högskolan hela dagen. Det var som sagt dags för seminarium och det är ju alltid lite nervöst när det är examinerande. Jag hade tur och hamnade i en jättebra grupp och vi skulle skriva en kommentar till en kort text för att sedan presentera den muntligt. Innan presentationen var jag så nervös, det kändes som att vi inte hade fått ihop så mycket trots att vi jobbade länge med uppgiften. Efter vi hade presenterat så kändes det mycket bättre! Fina kommentarer från läraren vilket var så skönt. Nu är det avklarat så nu är det bara andra halvan av den här kursen kvar. Snart har jag gått klart min första termin, tiden går sååå fort! 

Efter skolan så stannade jag på Media Markt för att hämta ut första julklappen. Jag passar på att handla lite nu när det är bra erbjudanden för att spara in lite. Jag hade även beställt en julklapp från ICA och veckans mat så efter Media Markt stannade jag där för att hämta ut det. 

 

Kvällens middag blev bakad potatis med currykyckling! Det blev supergott verkligen. Recept under bilden. 

 

För 2 portioner:

 

2 bakpotatisar 

200 g kyckling 

0.5 dl matyoghurt 

Curry och salt

Valfri sallad att servera på sidan

 

In med potatisen i ugnen på 200 grader. I receptet jag utgick ifrån så skulle den vara inne i 45 minuter men det var alldeles för kort tid. Så känn efter lite, det beror ju på storlek också såklart. Medan potatisen är i ugnen skär kycklingen i småbitar och stek på dom. Låt kycklingen svalna lite och blanda sedan med matyoghurten och kryddorna. Skär grönsaker till en sallad. När potatisen är klar så serverar du allt tillsammans! 

 

Min potatis var väldigt stor (337 g) så 1 portion landade på 11 sp. Jag orkade dock bara halva så jag åt för 7 sp.